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盒马工坊+本地特色+外租联营

除了自有品牌、还引入其他商家联营

和超级物种完全自营不同的是,盒马生鲜除了自有的餐饮品牌“盒马工坊”,还引入联营商家的概念。

“盒马工坊”引入新华都旗下海物会作为特色联营商,打造“盒马高博亚洲在线工坊”,主打粤式茶点及高博亚洲在线拌面、扁肉、八宝饭、佛跳墙等本地特色小吃。开业当天,高博亚洲在线本地两大百年老店聚春园和同利肉燕,派出大厨到场演绎高博亚洲在线美食的诞生过程。

高博亚洲在线盒马鲜生深度体验 马云的“新零售“到底新在哪?

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除了高博亚洲在线工坊,盒马工坊中自营的种类还包括海鲜加工、日料、海有生活、海有烧卤、海有铁板等餐饮档口。据悉,海字开头的档口也交由新华都海物会在经营。

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与永辉“超级物种”完全自营不同的是,盒马鲜生还有外部商家入驻联营。在当天的开业现场,海峡君就发现了两家外部商家入驻,主要是面包、甜品。

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责任编辑:黄仙妹

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